Коптильня холодного копчения для квартиры — выбор домашнего устройства и копчения на газовой плите

Хотите наслаждаться ароматом свежего копченого мяса и рыбы прямо в своей квартире? Узнайте, как выбрать коптильню холодного копчения для квартиры, которая подойдет для газовой плиты. В статье представлены полезные советы по выбору домашнего устройства и секреты готовки вкусных копченых блюд в уютной обстановке вашего дома.

Коптильни для квартиры позволяют дополнить рацион вкусными деликатесами домашнего производства. При этом важно правильно выбрать устройство. Оно должно быть небольшим, давать не слишком много дыма и работать на удобном топливе. Об этих и других критериях подбора, а также основных типах коптилен мы расскажем ниже. В качестве бонуса мы рассказали о 3 лучших моделях коптилен, которые есть в магазинах.

Виды коптилен и особенности их выбора

Эти устройства различают по нескольким признакам:

  • Тип копчения

Бывает горячим, холодным и полугорячим. Первые больше подходят для эксплуатации в квартирах, последние не сильно распространены на рынке бытовых устройств.

  • Объем камеры

Крупные коптильни подходят для обработки продуктов в промышленных масштабах, компактные идеальны для бытовых нужд.

  • Тип топлива

Устройство может быть газовым, электрическим и угольным.

угольных применяются опилки и уголь соответственно. По мнению опытных коптильщиков такие аппараты дают наиболее качественный результат.»>

В угольных применяются опилки и уголь соответственно. По мнению опытных коптильщиков такие аппараты дают наиболее качественный результат.

Величина емкости для щепы

Чем больше бункер сможет вместить, тем дольше можно коптить продукты без замены щепы.

А поскольку процесс холодного копчения может длиться сутками, возможность оставить, например, коптильню работать на всю ночь будет большим преимуществом.

Как выбрать коптильню для квартиры и рейтинг лучших моделей

Как очищается дым

Поскольку для холодного копчения дым желательно очищать от смол и сажи, важно перед покупкой ознакомиться с тем, какие системы фильтрации установлены в устройстве.

Одной из популярных современных технологий является система пластин, на которых в процессе перегонки дыма оседают нежелательные примеси.

Как выбрать коптильню для квартиры и рейтинг лучших моделей

Можно ли конструкцию полностью разобрать

Такая возможность сильно упростит уход за устройством. После копчения на внутренних поверхностях дымогенератора собирается много сажи, пепла и грязи.

В разборной коптильне удастся аккуратно почистить практически каждую деталь, за счет чего очистка будет более быстрой и эффективной.

Как выбрать коптильню для квартиры и рейтинг лучших моделей

Удобному доступу к местам сгибов и стыков частей устройства также нужно уделить отдельное внимание.

Объем камеры для копчения продуктов

В устройствах для холодного копчения этот параметр особенно важен, поскольку избыток места, как и его недостаток, нежелателен.

Если остается слишком много пространства после загрузки продуктов, есть риск не получить дым нужной плотности.

Как выбрать коптильню для квартиры и рейтинг лучших моделей

Это приведет к снижению качества конечного продукта. Здесь необходимо ориентироваться на свои предпочтения и потребности.

Рейтинг лучших коптилен для дома

УЗБИ Дым Дымыч 02Б ★5,0

Одна из наиболее удачных моделей коптилен Челябинского завода. В комплектацию входят бункер для копчения весом немного более 5 кг, дымогенератор весом около 1,2 кг, шланг для перегонки дыма и мощный компрессор. С его помощью удается получить хорошую тягу дыма, несмотря на отсутствие вентилятора в устройстве.

В этой коптильне продукты можно подвергать обработке при температуре от 19ºС до 40ºС. Корпус аппарата изготовлен полностью из нержавеющей стали, отличается долговечностью и устойчивостью к высоким температурам.

Смотреть на Яндекс.Маркет

Средняя оценка пользователей — 5

Технические характеристики

Плюсы

Минусы

Что нам может предложить Яндекс Маркет:

Элвин ЭКУ ★4,7

Универсальная коптильня для бытового использования. Может работать как от сети, так и на угольном или дровяном топливе, благодаря чему ее удобно брать с собой на дачу или на природу. Блок электронагрева легко отсоединяется.

При сравнительно небольшом размере коптильня отличается большим полезным объемом. В ней можно без проблем приготовить крупный кусок мяса или рыбу. В комплект входят решетка и крышка.

Смотреть на Яндекс.Маркет

Средняя оценка пользователей — 4,7

Технические характеристики

Плюсы

Минусы

Что нам может предложить Яндекс Маркет:

Завод Сельмаш Дымок 20 л ★4,6

Одно из преимуществ этой коптильни — возможность использовать ее на плитах любого типа. В том числе на стеклокерамических или индукционных. В качестве основного материала использована прочная нержавеющая сталь марки AISI 304.

В поддоне для еды 50 отверстий, что позволяет максимально быстро и равномерно прокоптить продукты. По оценкам владельцев эту модель можно смело назвать примером оптимального соотношения цены и качества.

Смотреть на Яндекс.Маркет

Средняя оценка пользователей — 4,6

Технические характеристики

Плюсы

Минусы

Что нам может предложить Яндекс Маркет:

Видео: обзор домашней коптильни для горячего и холодного копчения

Это лишь малая часть достойных устройств, представленных на рынке. Однако мы надеемся, что с помощью наших советов и данного мини-рейтинга вы сможете с легкостью подобрать для себя подходящую коптильню.

Можно ли заболеть от холода в квартире?


Холод в квартире может вызвать некоторые неприятные ощущения, такие как дискомфорт и дрожь, но, в целом, заболеть от холода в квартире невозможно, если вы не находитесь в экстремальных условиях.

Однако, если квартира слишком холодная, то это может привести к ряду проблем со здоровьем, таких как:

  1. Снижение иммунитета. Постоянное нахождение в холодной комнате может ослабить иммунную систему и сделать вас более подверженным инфекциям и болезням.

  2. Раздражение дыхательных путей. Холодный и сухой воздух в квартире может вызвать раздражение дыхательных путей, что может привести к кашлю, заложенности носа и другим проблемам.

  3. Проблемы со сном. Некоторые люди могут испытывать трудности с засыпанием и/или бессонницу из-за холода в комнате.

  4. Проблемы со здоровьем сердца. Холод может привести к сужению сосудов и повышению кровяного давления, что может быть особенно опасно для людей с проблемами со здоровьем сердца.

Таким образом, хотя заболеть от холода в квартире невозможно, слишком холодная комната может иметь негативное воздействие на ваше здоровье, поэтому важно поддерживать комфортную температуру в помещении. Рекомендуемая температура для жилых помещений составляет от 18 до 22 градусов Цельсия.


Добавить комментарий